Con una espectacular vista hacia el lago de Coatepeque fue inaugurado esta tarde el Cráter Coffee Shop & Bistro, un restaurante que espera convertirse en un destino turístico en el Parque Natunal Cerro Verde, en el departamento de Santa Ana, el segundo parque más visitado del país, según indicó la ministra de Turismo, Morena Valdez.
La inauguración contó con el acompañamiento de funcionarios de gobierno en vista que el turismo es una de las principales apuestas de la administración del presidente Nayib Bukele.
“Hoy, abrimos Cráter Coffee Shop & Bistro y tenemos como telón de fondo el lago de Coatepeque. Estamos junto al hotel Campo Bello y buscamos que este sea un destino favorito para los turistas”, expresó el propietario del Cráter Coffee Shop & Bistro, Edwin Rivas.
“El café de esta región es uno de los mejores del mundo y queremos que el turismo gastronómico y cafetero sea un sello del lugar”, agregó. Al mismo tiempo, agradeció el respaldo del Ministerio de Turismo y espera que este lugar fortalezca los atractivos del parque y la generación de empleos.
«Para nosotros, como cartera de Turismo, es importante este tipo de establecimientos. Según nuestras estadísticas a octubre de 2022 hemos tenido el ingreso de más de 2 millones de visitantes», expresó la ministra Morena Valdez. La funcionaria indicó que los visitantes, en su mayoría estadounidenses, han permitido genera ingresos por 2 mil millones de dólares.
«Nuestros parques naturales han sido visitados por más de 5 millones de turistas. El segundo parque más visitado del país es el Cerro Verde», detalló.
Por su parte, Edwin Rivas hijo, propietario del restaurante, aseguró que el café de su finca será exclusivo para Cráter Coffee Shop & Bistro. «No vamos a exportar nuestro café, será exclusivo de nuestro bistro”, dijo.
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