La Embajada de El Salvador en Washington, DC, Estados Unidos de América, presentó el documental “Antojos El Salvador”, con el objetivo de dar a conocer la variedad de platillos tradicionales del país con los que se está conquistando el paladar de extranjeros.
Al respecto, la embajadora Milena Mayorga manifestó que este tipo de actividades “se desarrollan en el marco de la estrategia de diplomacia cultural que impulsa el Ministerio de Relaciones Exteriores. En ese sentido, vamos a seguir promoviendo nuestra gastronomía, nuestras tradiciones, cultura, talento, toda nuestra riqueza”.
Por su parte, el director del documental, Héctor Mojica, explicó que el propósito del audiovisual fue dar a conocer la oferta gastronómica del país, más allá de la pupusa. “Con el apoyo de nuestra embajadora, venimos como siempre a darle un homenaje a todas esas personas, a nuestra cultura, a nuestra gastronomía; porque solamente hablan de las pupusas y El Salvador es rico en gastronomía”, aseguró el cineasta.
Además, Mojica señaló que la siguiente parte de esta miniserie incluye visitas a restaurantes salvadoreños en los Estados Unidos, para presentar cómo la gastronomía brinda su aporte en la sociedad estadounidense.
Al evento asistieron más de 150 personas, entre representantes diplomáticos, consulares, autoridades del gobierno estadounidense, sector académico, empresarial y de la diáspora salvadoreña, quienes degustaron de las tradicionales y variadas pupusas, empanadas rellenas de carne y vegetales, tamales de elote con crema, empanadas de plátano, yuca con chicharrón, yuca con pescaditas, budín, quesadilla, nuégados, atoles, quesadilla, horchata y café.
