Más de 3 mil personas, entre caficultores, procesadores y consumidores asistieron a la celebración del Día de la Caficultura Nacional, organizado por el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), en donde el ministro de Agricultura y Ganadería, Orestes Ortez, anunció que El Salvador participará en una de las ferias más grandes del mundo en China, para exponer las bondades de este producto.
“Enviaremos una delegación del Consejo Salvadoreño del Café y una selección de 10 productores, quienes expondrán en este espacio del cual participaremos con nuestra bandera como un expositor más ante otros 130 países”, informó el ministro Ortez.
El día de la Caficultura se celebra año con año el 1 de octubre, sin embargo, a petición del sector, en esta oportunidad se celebró este domingo 30 de septiembre. Se contó con exposiciones y venta de café, exhibición de barismo y degustación de café 100% salvadoreño, con el propósito de promover entre los visitantes la cultura de consumo de este producto nacional.
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Es así como Orestes Ortez felicitó a todos los presente, reconociendo «su gran labor por el desarrollo productivo del país». También, destacó el rol del Consejo Salvadoreño del Café, que, con actividades como éstas «cumple uno de sus objetivos, es decir promover el café salvadoreño».
Además, durante la actividad se entregaron los distintos reconocimientos:
Caficultor del año: Gilberto Baraona Recinos
Caficultores innovacores: Edith Maricela Contreras de Ortíz; EMPRESA EXCAFE S.A. DE C.V; y Cooperativa El Espino.
Reconocimientos a los Cafés Presidenciales de Taza Excelencia:
1. La Cumbre 2018 – Margarita Lucía Díaz de López
2. La Cumbre 2018 – Margarita Lucía Díaz de López
3. Santa Rosa 2018 – J. Raúl Rivera S.A. de C.V.
Campeón Nacional Barista: Jonathan Mendoza
Barista Emprendedor: Francis López
Caficultora Emprendedora: Gladys Morena Lemus de Murcia
Consistencia en Calidad de Café Producido: Antonio Ticas
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Bien por la caficultura,mal porque el esfuerzo de la recuperacion del aprque cafetalero,los inicaron los pequeños y medianos productores,ahora que el programa ha avanzado,quienes figuran y se estan beneficiando son los a grandes,cosas veremos sancho amigo….lo digo como voz silenciada de los pequeño productores e innovadores,emprendedores de la calidad.