Mayra Lovos se coronó campeona de El Salvador AeroPress Championship 2025, una competencia que reunió a 48 baristas salvadoreños en la Plaza Gerardo Barrios, en el Centro Histórico de San Salvador. Con esta victoria, Lovos representará al país en el World AeroPress Championship, que se celebrará en diciembre en Seúl, Corea del Sur.
El evento, organizado por El Respectivo con el apoyo de la Autoridad del Centro Histórico, contó con una gran asistencia de aficionados al café que disfrutaron de degustaciones previas y presenciaron las rondas eliminatorias en las que cuatro competidores se enfrentaban por etapa, hasta llegar al título nacional.
El segundo lugar fue para Walter Pérez, mientras que Dennis Alonso obtuvo el tercer puesto. Los tres finalistas destacaron por su técnica, precisión y creatividad en el uso del método AeroPress, reconocido mundialmente por resaltar las cualidades del café de especialidad.
La directora general de la Autoridad del Centro Histórico, Adriana Larín, resaltó que eventos como este impulsan la convivencia familiar y fomentan el turismo en la capital. “Ver este lugar lleno, ver nuevas marcas y nuevos salvadoreños que apuestan por el café es sumamente gratificante y nos llena de orgullo”, expresó.
Por su parte, el organizador del evento, Dany Díaz, destacó que el campeonato refleja el auge del turismo en la zona y el creciente interés de los jóvenes en la cultura del café.
El Gobierno del Presidente Nayib Bukele ha respaldado este tipo de actividades como parte de la revitalización del Centro Histórico de San Salvador, que se ha convertido en escenario de eventos culturales y gastronómicos que dinamizan la economía y promueven el talento nacional.
